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「お菓子」という言葉は大人にも子どもにもある好ましい響きをもっています。聖書の時代は現代と比べて社会の基盤がまだ安定しいえないだけに人々の暮らしも厳しいものがありました。その中でも人々は貧しい食材を工夫してお菓子なども作って食卓を楽しんだよ...

「オリーブ」はごぞんじオリーブ・オイルの原料となる果実で、原産地が地中海沿岸ということもあって、聖書にはしばしば登場します。ノアの大洪水は1年と10日続きました。地から水が引いたことを確かめる為にノアは方舟の窓から鳩を放った。すると鳩は「オ...

「おおむぎ」は古代ユーフラテスから肥沃な三角地帯でさかんに栽培され、エジプトでは主食のパンを焼き、ビールの原料にされました。当時のピールはおおむぎからパンをつくる過程で偶然発見されたものだそうです。聖書には古くから主要な穀物として「大麦と小...

「うずら」で思いうかぶのはすり下ろした山芋にのる黄色いうずらの卵ではないでしょうか。「うずら」に限らず、卵の生食は日本に特有の食材です。日本が海外よりも卵の賞味期限を厳しくしているのは、「卵かけご飯」を好む日本人のために新鮮さを約束するため...

牛は羊と共に重要な家畜として聖書に出て来ます。牛が増えることは神の祝福を意味しました。（申命7:13）　牛は羊とともに神への「全焼のいけにえ」としてささげられる「和解のいけにえ」でした。（出エジプト20:24　レビ1:2）牛はユダヤ人の「財...

パンと魚の奇跡の教会ガリラヤ湖のカペナウムからバスで5分ほど走るとタプアに到着し、そこに「パンと魚の奇跡の教会」がある。タプアという地名は「7つの泉（ギリシャ語のヘプタゴン）」から来たものとされ、付近に豊富な水量の泉がありガリラヤ湖に流れ込...

イエスは十字架の前日に12弟子たちと過越しの食事をとられました。これが「最後の晩餐」です。（マタイ26:20）「最後の晩餐」で何を食べられたのか、聖書には記されていませんが、過越しの祭には羊が屠られて食べられましたので、主の食卓も羊の肉料理...

魚は聖書の時代から主要な食料とされました。ガリラヤ湖でには40種類もの魚がおり、多くの漁師が人々の食生活を支えたのです。聖書に出てこない食べられる魚の数も多くあり、聖書の食べ物として魚を分類することは難しいことですので、聖書に登場する、私た...